工業旋轉蒸發器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑，尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。

   工業旋轉蒸發器的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動，蒸餾燒瓶可是一個帶有標準磨口接口的梨形或圓底燒瓶，通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝 管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態。

   工業旋轉蒸發器使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落，作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。工業旋轉蒸發器主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶煤回收。其原理為：在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜蒸發。溶煤蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率，特別選用于對高溫容易分解的生物制品的濃縮提純。

   工業旋轉蒸發器是實驗室常用的一種蒸發儀器，適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等，系統能夠密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點，并且同時可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。另外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速度。

   工業旋轉蒸發器使用時要注意以下事項:

   1、在接裝玻璃零件時要輕拿輕放，裝前必須清洗干凈，并擦干。

   2、工業旋轉蒸發器每個磨口、密封面、密封圈及接頭處在安裝要涂抹一層真空脂。

   3、旋轉蒸發儀加熱槽在通電前必須加水，不可無水通電干燒。